Buffetten
Vanaf ca. 20 personen kunt U bij ons gebruik maken van een buffet. U kunt hiervoor ruimte reserveren in onze zaak,
of wij brengen het bij u thuis ... op de zaak ... in de tuin ... zie ook Catering en Verhuur.
Hieronder geven wij U een indicatie van de mogelijkheden want, in principe kan "alles", afhankelijk van uw wensen
en/of budget.
De genoemde bedragen zijn exclusief eventuele bezorgkosten!
Uiteraard kunnen wij ook een complete dag/avond voor u invullen!
“Wat dagt ‘ie ervan”
(ontbijtbuffet)
Diverse soorten brood:
Wit brood, Bruin brood, Krentenbrood, Croissant
Harde broodjes, Beschuit, Crackers
2 soorten Kaas en Vlees
Roomboter, Diverse soorten Zoet beleg
Gekookt Ei, Roerei met Spek
Chipolata Worstjes
Goed gevulde fruit mand
Koffie, Thee
Karnemelk, Melk
Jus d’orange
11,00 Euro p.p.
“’t Is de muite weerd”
(koffietafel)
Groentesoep
***
Diverse soorten brood:
Wit brood, Bruin brood, Krentenbrood, Luxe broodjes
Suikerbrood, Harde broodjes
2 soorten Kaas, 3 soorten Vlees
Roomboter, Diverse soorten zoet beleg
Pasteitjes gevuld met Champignonragout
Kroket, Huzarensalade
Koffie, Thee en Melk
14,00 Euro p.p.
“Donders mooi”
Huzarensalade, Vissalade, Tomatensalade
Saté met Pindasaus
Balletjes Gehakt met Zigeunersaus
Warme Rollade met Champignonroomsaus
Gekruide Kippenvleugeltjes
Lasagne Bolognese
Vers fruit salade
Stokbrood met Kruidenboter
17,50 Euro p.p.
Bovenstaand buffet kunt u eventueel uitbreiden met:
KOUDE GERECHTEN
* Pastasalade € 1,50 p.p.
* Serranoham met een salsa van Meloen en Ananas € 1,50 p.p.
* Gerookte Meerval met Mierikswortelsaus € 2,00 p.p.
* Gerookte Zalm snippers € 2,00 p.p.
* Aardappelsalade € 1,00 p.p.
* Rundvleessalade € 1,50 p.p.
* Kip-Kerriesalade € 1,50 p.p.
* Mango-Rijst-Notensalade € 1,50 p.p.
* Luxe Hapjes op spiegel € 1,50 p.p.
* Koud Vlees schotel € 1,50 p.p.
* Diverse soorten gerookte Vis € 2,50 p.p.
* Donker Brood met Tapenade € 0,75 p.p.
* Kruidenbrood € 0,75 p.p.
WARME GERECHTEN
* Ossenhaaspuntjes met Stroganoffsaus € 2,50 p.p.
* Kip Karbonade met zoet-zure saus € 1,50 p.p.
*Warme Beenham met een Honing-Mosterd saus € 1,50 p.p.
* Warme Lende € 3,00 p.p.
* Mootje Zalm met een Looksaus € 2,00 p.p.
* Gefrituurde Mosselen € 2,00 p.p.
* Gefrituurde Tapas-mix van Vis € 1,50 p.p.
* Tagliatelle Carbonara € 2,00 p.p.
* Gefrituurde Groentespies in Bierbeslag € 1,50 p.p.
* Groentemix € 1,00 p.p.
* Aardappelgratin € 1,00 p.p.
* Gekruide Aardappelpartjes € 1,00
“Vebraan je vingers niet”
(barbecue buffet, incl. barbecue en gas)
Rundvleessalade, Waldorfsalade
Rauwkostsalade
Gesneden vers fruit
Stokbrood met kruidenboter
3 koude sauzen, Pindasaus en Zigeunersaus
Grillkoteletjes, Saucijsjes, Kipfilet
Huis gemarineerde Spareribs
Varkensfilet, Vleesspies
Hamburger
20,50 Euro p.p.
“A’j ’t simpel hebb’n wilt”
3 soorten stamppot, keuze uit Andijvie, Zuurkool, Hutspot of Boerenkool
Huisgemarineerde Spareribs, Speklapjes
Verse worst, Rookworst
Zilveruitjes, Augurken
Jus, Piccalilly, Mosterd
15,00 Euro p.p.
“Eet ze dat daor allemaol”
(Tapas buffet)
Pasta salade met Tonijn, Olijfjes en Fetakaas
Groene Salade
Spaans donker brood met Knoflookmayonaise
Komkommer met Zalm
Spaans gedroogde Ham met Meloen
Gemarineerde Olijfjes
Groentespiesjes in Bierbeslag
Chorizo met Artisjokhartjes
Gekruide Kippenvleugeltjes
Cevapcici (kleine gekruide vleesrolletjes)
Tonijnenvelopjes, Inktvisringetjes, Zeeduivelballetjes, Gamba’s
Spaans gekruide Aardappeltjes
Paella met diverse soorten Vlees en Vis
21,50 Euro p.p.
“Dit krie j’ alle dagen nie”
(Hollands dessertbuffet)
Griesmeelpudding met Amandeltjes en Bosvruchtensaus
Boerenjongensijs, Kaneelijs
Hangop met zwarte Bessen, Wentelteefjes
Poffertjes met roomboter, Appelpuntjes
Gesneden vers fruit
Slagroom
7,75 Euro p.p.
“Aj’t goed wil doen”
(dessertbuffet)
Diverse soorten ijs, Bombe van ijs, Petit Four,
Cassata ijs, Slagroom soesjes, Diverse soorten Bavaroise
Apfelstrudel, Mousse van Bosvruchten
Gesneden vers fruit
Slagroom
7,50 Euro p.p.
Brasserie Diggels: Winnaar Gouden Gastvrijheid Award 2009 |
