Restaurant Diggels Westerbork Drenthe

Uw tafel wacht op u

TELEFOON: 0593-33 14 38Brasserie DiggelsHoofdstraat 89431 AD Westerbork


VEGETARISCH
GNOCCHI  
GNOCCHISCHOTEL met Paddenstoelen, Knoflook, rode Uien en Bosui, gegratineerd met Geitenkaas € 15,00


GROENTELASAGNE  
GROENTELASAGNE met gegrilde Courgette, Vleestomaat, Prei en Aubergine met een traditionele Bechamelsaus € 16,50

JUNIOREN EN SENIOREN MENU’s
SATÉ  
SATÉ van de Haas van het SALLANDS SCHARREL VARKEN met huisgemaakte Pindasaus en krokante Uitjes € 15,00


SCHOL  
SCHOLFILETJES met Remouladesaus € 15,00


SPARE RIBS sr.  
Goed gemarineerde SPARE RIBS met zoete Chilimayonaise € 15,00

HOOFDGERECHTEN VAN VLEES
   
OSSENHAAS
TOURNEDOS van OSSENHAAS van het Vechtdalrund van de Grill met een Saus van gebakken Uitjes en Spekjes € 26,50


VARKEN  
SATÉ van de Haas van SALLANDS SCHARREL VARKEN met huisgemaakte Pindasaus en krokante Uitjes € 20,00


KIP  
Biologische KIPFILET uit de Pan, gevuld met Tapenade van zwarte Olijven met een Jus van Rozemarijn en krokante Parmaham € 21,00


SPARE RIBS  
Goed gemarineerde SPARE RIBS uit de Oven met een zoete Chilimayonaise € 20,50


KALF  
Biologische KALFSENTRECOTE van de Grill op een Stamppotje van Prei met Zwolse Mosterd en Jus van roze Peperkorrels € 23,50


MIXED GRILL  
MIXED GRILL van Ossenhaas, Varkenshaas, Kipfilet en gegrild Rookspek op gebakken Champignons, geserveerd met Knoflook-Uiensaus € 21,50

RUNDERSTEAK  
RUNDERSTEAK op Couscous van gefermenteerde Knoflook en een Saus van gegrilde Paprika's  € 21,50





HOOFDGERECHTEN VAN VIS
SCHELVIS  
SCHELVISFILET uit de Pan op een Risotto van Kreeft met witte Wijn-Kardemom Saus € 22,00


SNOEKBAARS  
SNOEKBAARSFILET uit de Pan met gewokte Groente Garnituur en Peterselie-Kerrie Boter € 21,00


ZALMFILET  
ZALMFILET van de Grill op zwarte Linguine (pasta) met een Saus van gele Peen € 21,50
   

 

ga naar de voorgerechtenga naar de desserts