BUFFETTEN
THUIS, BIJ DIGGELS OF IEDERE ANDERE LOCATIE
Buffetten
Vanaf 20 personen kunt u gebruik maken van een buffet.
Onderstaande Buffetten geven een indicatie van de mogelijkheden.
In principe kan "alles", afhankelijk van uw wensen en/of budget.
De prijzen zijn gebaseerd op gezelschappen vanaf 20 personen.
Genoemde prijzen zijn exclusief eventuele bezorgkosten.
BRUNCH-LUNCH BUFFET
- romige mosterdsoep met spekjes en crème fraîche
- broodjes luxe belegd met brie | serranoham | gerookte zalm
- stukjes wrap met pulled chicken
- groene salade met o.a. feta | cherrytomaatjes | komkommer
- toast met roerei met spek
- hartige quiche
- american pancakes met maple syrup
- smoothie aardbei-banaan
€ 30,00 p.p.
4-5-6 GANGEN HAPJES DINER
- informeel dineren
- 4, 5 of 6 gangen
- emmertjes bestek op tafel
prijs in overleg
VAN ALLE MARKTEN THUIS
soep
ovenvers brood met kruidenboter en tapenades
rundvleessalade | komkommersalade met vinaigrettedressing
diggels salade (diverse slasoorten | walnoten | kaas | spekjes)
meloen en ananasblokjes
saté met huisgemaakte pindasaus | balletjes gehakt in pikante saus
drumsticks in ketjapsaus met geroosterde sesam
rundvleesstoofschotel met wortel | ui | prei | selderij
stukjes witvis en zalm met witte wijn saus
nasi
€ 31,50 p.p.
EVENTUELE AANVULLINGEN BUFFET: VAN ALLE MARKTEN THUIS
KOUDE GERECHTEN
- gerookte meerval met mierikswortelsaus
- gerookte zalmsnippers
- pastasalade
- serranoham met een salsa van meloen en ananas
- koud vlees schotel
- diverse soorten gerookte vis
WARME GERECHTEN
- ossenhaaspuntjes met stroganoffsaus
- stukjes kippendij met zoet-zure saus
- warme beenham met een honing-mosterd saus
- warme lende
- mootje zalm met een looksaus
- tagliatelle carbonara
- groentemix
- aardappelgratin
- gekruide aardappelpartjes
STAMPPOTBUFFET
3 soorten stamppot
keuze uit andijvie | zuurkool | hutspot | boerenkool
huis gemarineerde spare ribs | speklapjes | verse worst | rookworst
zilver uitjes | augurken | jus | piccalilly | mosterd
€ 25,50 p.p.
BBQ BUFFET
- (barbecue buffet, incl. barbecue en gas)
- rundvleessalade | waldorfsalade | rauwkostsalade
- gesneden vers fruit
- stokbrood met kruidenboter
- 3 koude sauzen | pindasaus | zigeunersaus
- grillkoteletjes | saucijsjes | kipfilet | huis gemarineerde spare ribs
- varkensfilet | vleesspies | hamburger
€ 29,50 p.p.
DIGGELS DESSERTBUFFET
samengesteld van de dessertkaart | een verscheidenheid aan zoete lekkernijen
€ 8,50 p.p.