BUFFETTEN
THUIS, BIJ DIGGELS OF IEDERE ANDERE LOCATIE
Buffetten
Vanaf 20 personen kunt u gebruik maken van een buffet.
Onderstaande Buffetten geven een indicatie van de mogelijkheden.
In principe kan "alles", afhankelijk van uw wensen en/of budget.
De prijzen zijn gebaseerd op gezelschappen vanaf 20 personen.
Genoemde prijzen zijn exclusief eventuele bezorgkosten.
ONTBIJTBUFFET
- diverse soorten brood:
- wit brood | bruin brood | krentenbrood | croissants |
harde broodjes | beschuit | crackers - 2 soorten kaas en vleeswaren
- roomboter | divers zoet beleg
- gekookt ei | roerei met spek
- chipolata worstjes
- goed gevulde fruitmand
- melk | karnemelk | jus d'orange
€ 15,50 p.p.
BRUNCHBUFFET
- romige mosterdsoep met spekjes en crème fraîche
- plakken donker brood luxe belegd met brie | serranoham | gerookte zalm
- stukjes wrap met pulled chicken
- groene salade met o.a. feta | cherrytomaatjes | komkommer
- toast met roerei met spek
- american pancakes met maple syrup
- griekse yoghurt met noten-granola
- smoothie aardbei-banaan
€ 22,50 p.p.
VAN ALLE MARKTEN THUIS
soep
ovenvers brood met kruidenboter en tapenades
rundvleessalade | kipkerriesalade | komkommersalade met vinaigrettedressing
diggels salade (diverse slasoorten | walnoten | kaas | spekjes)
meloen en ananasblokjes
saté met huisgemaakte pindasaus | balletjes gehakt in pikante saus
drumsticks in ketjapsaus met geroosterde sesam
rundvleesstoofschotel met wortel | ui | prei | selderij
nasi kuning (prei | taugé | ui | ham)
stukjes witvis | zalm en mosselen met witte wijn saus
€ 27,50 p.p.
AANVULLINGEN BUFFET: VAN ALLE MARKTEN THUIS
KOUDE GERECHTEN
- gerookte meerval met mierikswortelsaus € 2,10 p.p.
- gerookte zalmsnippers € 3,10 p.p.
- pastasalade € 1,60 p.p.
- serranoham met een salsa van meloen en ananas € 1,60 p.p.
- aardappelsalade € 1,10 p.p.
- mango-rijst-notensalade € 1,60 p.p.
- luxe hapjes op spiegel € 1,60 p.p.
- koud vlees schotel € 1,60 p.p.
- diverse soorten gerookte vis € 2,60 p.p.
- donker brood met tapenade € 0,85 p.p.
WARME GERECHTEN
- ossenhaaspuntjes met stroganoffsaus € 3,60 p.p.
- kip karbonade met zoet-zure saus € 1,60 p.p.
- warme beenham met een honing-mosterd saus € 1,60 p.p.
- warme lende € 4,10 p.p.
- mootje zalm met een looksaus € 3,10 p.p.
- gefrituurde mosselen € 2,10 p.p.
- gefrituurde tapas-mix van vis € 1,60 p.p.
- tagliatelle carbonara € 2,10 p.p.
- gefrituurde groentespies in bierbeslag € 1,60 p.p.
- groentemix € 1,10 p.p.
- aardappelgratin € 1,10 p.p.
- gekruide aardappelpartjes € 1,10
STAMPPOT BUFFET
3 soorten stamppot
keuze uit andijvie | zuurkool | hutspot | boerenkool
huis gemarineerde spare ribs | speklapjes | verse worst | rookworst
zilver uitjes | augurken | jus | piccalilly | mosterd
€ 21,00 p.p.
BBQ BUFFET
- (barbecue buffet, incl. barbecue en gas)
- rundvleessalade | waldorfsalade | rauwkostsalade
- gesneden vers fruit
- stokbrood met kruidenboter
- 3 koude sauzen | pindasaus | zigeunersaus
- grillkoteletjes | saucijsjes | kipfilet | huis gemarineerde spare ribs
- varkensfilet | vleesspies | hamburger
€ 23,50 p.p.
TAPAS BUFFET
- pasta salade met tonijn | olijfjes en fetakaas
- groene salade
- spaans donker brood met knoflookmayonaise
- komkommer met zalm | spaanse gedroogde ham met meloen
- gemarineerde olijfjes
- groentespiesjes in bierbeslag | chorizo met artisjokhartjes
- gekruide kippenvleugeltjes | cevapcici ( kleine gekruide vleesrolletjes)
- tonijnenvelopjes | inktvisringetjes | zeeduivelballetjes | gamba’s
- Spaans gekruide aardappeltjes
- paella met diverse soorten vlees en vis
€ 26,00 p.p.
DIGGELS DESSERTBUFFET
samengesteld van de dessertkaart | een verscheidenheid aan zoete lekkernijen
€ 8,50 p.p.