Restaurant Diggels Westerbork Drenthe

Uw tafel wacht op u

TELEFOON: 0593-33 14 38Brasserie DiggelsHoofdstraat 89431 AD Westerbork

"DE WILDE TIED VAN 'T JAOR"


VOORGERECHT 

Het voorgerecht wordt geserveerd met een ovenvers broodje en boter.

PROEVERIJ VAN 3 WLDGERECHTJES

Klein kopje Heldere Bouillon van Fazant met Sukade van Hert en julienne van Choggia Biet
* * * * * 
Kleine Salade met gerookte Ganzenborst, gebakken Paddenstoelen, Vijgenchutney en een Dressing van Sinaasappel en Kardemom
* * * * * 
Plakje Wildpaté en croutte (in een deegkorst) met Cranberries

13,50


HOOFDGERECHTEN

Bij alle hoofdgerechten serveren wij frisse sla en passend aardappel- en groentegarnituur.

WILD ZWIJN
Wild Zwijn Medaillons op een Stamppotje van Zuurkool met stukjes Rookworst en een Jus van Tijm

22,50

WILDPEPER
Stoofpotje Wildpeper met een smeuïge Puree met Spekjes, Eekhoorntjesbrood en Vossenbessen

21,00

HAZENRUG
Hazenrug aan Tafel getrancheerd, met een Wildsaus met Cantharellen en Kruidkoek (per 2 Personen)

23,50 per Persoon


ga naar de voorgerechtenga naar de desserts